Ayam
- 200g sayap ayam
- 2sdt jahe cincang
- 20ml arak beras
- 1 sdt garam halus
- 1gr Majah Lada Hitam Kasar
- 50g maizena
Saus
- 30ml CS Saus Sambal Light
- 25g gochujang
- 10ml Madu
- 10g gula merah
- 20ml CS Kecap Mani Light
- 5g bawang putih cincang
- 10ml minyak wijen
Korean Fried Chicken Ricebowl
Waktu masak 45 Menit
Porsi penyajian
Bahan-bahan
Instruksi memasak
- Campurkan sayap ayam dengan arak beras, jahe cincang, garam halus, dan Majah Lada Hitam Kasar. Aduk hingga rata dan diamkan selama 15-20 menit agar termarinasi dengan baik
- Setelah bumbu meresap, lapisi sayap ayam dengan maizena hingga merata
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang dan goreng sayap ayam hingga berwarna keemasan dan renyah, lalu angkat dan tiriskan
- Dalam wajan terpisah, masukkan CS Saus Sambal Light, gochujang, madu, gula merah, CS Kecap Manis Light, bawang putih cincang, dan minyak wijen
- Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga saus mengental dan semua bahan tercampur rata
- Masukkan sayap ayam ke dalam saus dan aduk hingga ayam terlapisi saus dengan baik
- Sajikan nasi di mangkuk dan tambahkan Korean Fried Chicken di atasnya
